Fischfilets gut mit Salz einreiben

Öl und restliche Gewürze miteinander vermischen und die Filets für mehrere Stunden darin ziehen lassen

anschließend Flüssigkeit abtropfen lassen, Filets in Paprikakernmehl wälzen

in Maiskeimöl knusprig backen

mit Zitronensaft beträufelt servieren