La graine de sésame est riche en acides gras insaturés et en vitamines (A-, B1, B2, D, E). Elle constitue une grande source de calcium et de magnésium, renforce le système immunitaire, aide à prévenir l'ostéoporose et protège les muscles et le système cardiovasculaire. Grâce à sa teneur élevée en fibres, il crée un sentiment de satiété même en petites quantités.
Consommez-la comme une collation saine, utilisez-la pour faire du pain ou mélangez-la au muesli et aux flocons d'avoine !