Il s'agit d'une véritable cavalcade de baies fruitées, agréablement sucrée grâce à l'ajout de moût concentré, qui peut donc être utilisée comme apéritif sans alcool, voire pour parfumer des desserts et des glaces.

Elle vaut la peine d'être consommée non seulement pour son goût, mais aussi pour son effet physiologique positif sur la digestion.

Le processus de production naturel garantit un goût et une qualité agréables. Ainsi, comme tous nos vinaigres balsamiques, ce produit est exempt de colorants et de conservateurs.