Huile d'olive extra vierge
La teneur en acides gras saturés de cette huile est faible. En revanche, elle a une teneur élevée en acides gras insaturés bons pour le cœur et est riche en polyphénols et en antioxydants.
Lors de la production exclusivement mécanique de l'huile d'olive extra vierge pressée à froid, la température du broyat d'olives ne dépasse pas 27°C.
L'huile d'olive extra vierge est un excellent produit de soin naturel et hypoallergénique pour la peau. Grâce à son importante teneur en antioxydants, elle apporte à la peau divers nutriments, notamment les vitamines A et E qui retardent le vieillissement de la peau.
Notre huile de qualité supérieure, au goût distinctif, provient d'Espagne.
Contrairement à la croyance populaire, l'huile d'olive ne convient pas aux hautes températures. Il faut donc éviter de frire avec de l'huile d'olive ! En revanche, elle est excellente pour assaisonner les pâtes, la viande, le poisson et les plats méditerranéens.