Dieses Mehl ist eines der berühmtesten und populärsten Mittel auf dem der Gebiet Immunstimulation. Sein Vitamin-C-Gehalt ist zehn Mal höher als der der Zitrone.
Vitamin C fördert die Widerstandsfähigkeit des Organismus, die Flavonoiden üben eine entzündungshemmende und antibiotische, immunstärkende Wirkung aus, Pektine fördern die Verdauung.
Das Mehl kann bei der Behandlung von Zahnfleischentzündungen, Nieren- und Gallensteinen unterstützend wirken. Forschungen haben gezeigt, dass die Hagebuttenfrucht das Gen in unserem Körper aktiviert, das für die Knorpel- und Kollagenbildung verantwortlich ist.

Mit der Verwendung von Mahlgütern gelangen Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und andere wertvolle Wirkstoffe in einer natürlichen Form in unseren Körper. Somit tragen sie wirksam zur Gesundheit bei. Zusammen mit Joghurt oder Fruchtsaft kann Hagebuttenkernmehl gut verzehrt werden, sein Geschmack ist angenehm säuerlich. Auch zum Kuchen backen ist es gut geeignet.