Mariendistel-mehl
Zur Herstellung des Mariendistelmehls werden keine Chemikalien verwendet.
Es ist reich an Mineralstoffen und Vitaminen und hat einen besonders hohen Anteil an Eiweißen und Ballaststoffen und ist außerdem sehr energiereich.
Die Mariendistel gilt seit Jahrhunderten als die effektivste Heilpflanze für Leberentgiftung. Seine leberschützende und -reinigende Wirkung ist wohlbekannt.
Sowohl sein Geschmack als auch sein Duft sind typisch, ausgesprochen „heilpflanzlich“.
Die Mariendistel war 2013 „Heilpflanze des Jahres“.
Nährwerte
- Energy (KJ / Kcal) 1079/261
- Fat (g/100g) 7,18
- – of which are saturated fatty acids (g/100g) 1,49
- Carbohydrate (g/100g) 3,62
- – of which is sugar (g/100g) 2,53
- Protein (g/100g) 22,28
- Salt (g/100g) 0,03
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