Der Sanddorn ist eine der wertvollsten Heilpflanzen unserer Gegend. Der Kern seiner Frucht ist eine wahre Vitamin C, A und Vitamin E-Bombe. Außerdem ist es eine Schatztruhe an Ballaststoffen und Fasern. Sanddorn ist eine wahre Allzweckwaffe gegen eine ganze Reihe Zivilisationskrankheiten. Das fette Öl des Fruchtfleisches und der Samen des Sanddornsaftes verwöhnen die Haut und haben eine heilende, entzündungshemmende Wirkung. Sanddorn fördert die Zellregeneration, erhöht die antioxidativen Schutzmechanismen und unterstützt den Organismus bei der Bekämpfung von Bakterien und Pilzen.

Das Mehl lässt sich sehr gut mit anderen Mehlen zu einem gesunden Brot verarbeiten.