Cracker aus Sonnenblumenmehl – gluten frei Glutenfrei Salziges Schnelle Vegetarisch

Zutaten:

• 100 g Sonnenblumenkernmehl
• 100 g Cheddar Käse (Hartkäse)
• 60 g Butter
• Salz (ízlés szerint)

Zubereitung:

• Mehl, Käse und eine Prise Salz mit kalten Händen oder in einem Mixer vermischen
• die kalte Butter in kleine Stücke und zur Masse hinzugeben
• die Masse vermischen, bis sich eine Kugel formen lässt, bei Bedarf hinzugeben
• Teig etwa 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen
• um beim Ausrollen ein Kleben zu vermeiden, den Teig mithilfe von Klarsichtfolie ausrollen
• Teig in kleine Stücke schneiden und aufs Backpapier legen
• nach Wunsch mit Sonnenblumenkernen bestreuen
• bei 180°C Heißluft 10-12 Minuten backen, bis die Cracker braun werden