Leinsamenöl
Eine der besten Quellen für Omega-3-Fettsäuren ist Leinöl. Wegen seines hohen Gehalts an mehrfach ungesättigten Fettsäuren hat das Öl eine gute Wirkung bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Der menschliche und tierische Organismus sind unfähig, diese Fettsäure selbst zu produzieren, benötigt und nutzt sie jedoch, beispielsweise schützt es vor Osteoporose. Dank des hohen Vitamin-E Gehalts hat es eine antioxidative und entzündungshemmende Wirkung. Es kann durch äußerliche Anwendung nach dem Sport Muskelschmerzen vorbeugen und wirkt unterstützend bei der Erlangung eines gesunden Cholesterinspiegels.
ACHTUNG! Bei Einnahme von Medikamenten zur Blutverdünnung oder Hämophiliepatienten darf das Öl nur unter ärztlicher Aufsicht angewendet werden!
Leinsamenöl kann mit Kümmel, rotem Paprika, Knoblauch, Quark und Schafskäse ausgezeichnet vermischt werden. Frischkäse oder Quark mit kleingeschnittenen lila Zwiebeln und ein paar Tropfen Leinsamenöl ist ein schmackhaftes, gesundes Frühstück.
Sportlern empfehlen wir die tägliche Einnahme eines Esslöffels Leinöl.
Nährwerte
- Energy (KJ / Kcal) 3693/989
- Fat (g/100g) 99,81
- – of which are saturated fatty acids (g/100g) 9,03
- Monounsaturated fatty acid (g/100g) 19,02
- Polyunsaturated fatty acids (g/100g) 71,80
- Omega-3 fatty acids (g/100g) 56,32
- Omega-6 fatty acids 15,24
- Carbohydrate (g/100g) <0,03
- – of which is sugar (g/100g) <0,03
- Protein (g/100g) <0,2
- Salt (g/100g) <0,03
- Sodium (g/100g) <0,01
- Vitamin E (mg/100g) 26,377
Vervandte Rezepte
Nem találhatóak kapcsolódó receptek
Vervandte Blog posts
Lenolaj, lenolaj, lenolaj. Miközben ízlelgeted a szót, biztos beugrik valami. Van, akinek Rembrandt a 17. századból (állítólag ő is előszeretettel használt festőszerként lenolajat), másoknak az asztalos Feri, aki a fakorláttal összefüggésben mintha említette volna a lenolaj kencét.