Mohnöl
Mohnöl ist ein goldgelbes Öl mit sehr angenehmem Geschmack, es duftet nach geröstetem Mohn.
Es ist reich an Omega 6 Fettsäuren, die auf den Kreislauf sowie auf das Immunsystem eine wohltuende Wirkung ausüben. Seine regelmäßige Anwendung fördert die geistige Leistungsfähigkeit und mindert den Blutdruck. Zusammen mit Mohnmehl hilft es bei der Vorbeugung gegen Osteoporose.
Mohnöl passt sehr gut zu Salaten, Dressings mit Zitrone oder Granatapfel. Süßspeisen, Obstsuppen oder auch Kuchencremes können damit verfeinert werden, außerdem harmoniert es gut mit roten Beeren, grünen Salaten und diversen Käsesorten.
Der Morphingehalt des Rohstoffs wird durch Laboruntersuchungen ständig überwacht.
Zum Kochen oder Braten ist es nicht geeignet, weil Hitze dem Öl schadet.
Nährwerte
- Energy (KJ / Kcal) 3695/899
- Fat (g/100g) 99,86
- – of which are saturated fatty acids (g/100g) 11,17
- Monounsaturated fatty acid (g/100g) 15,83
- Polyunsaturated fatty acids (g/100g) 72,57
- Carbohydrate (g/100g) <0,03
- – of which is sugar (g/100g) <0,03
- Protein (g/100g) <0,2
- Salt (g/100g) <0,03
- Vitamin E (mg/100g) 4,6
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