Walnüsse, Walnussöl, Knoblauch und Zitronensaft in einem Mixer verarbeiten, das Ganze würzen und beiseitestellen

Blumenkohl in seine Röschen zerpflücken und in kochendem, gesalzenem Wasser bissfest kochen

anschließend abgießen und auf einem Teller anrichten

mit dem Dressing beträufeln und mit den Radieschen-Sprossen dekorieren

Wir bedanken uns bei Gabojsza für das Rezept, welches im Original in dem folgenden Link zu finden ist: http://www.gabojsza.hu/2015/02/dioolajos-karfiol-salata-csiraval.html