Lisztek

Maglisztek

A hidegen sajtolás során a magvakban természetesen meglévő tápanyagok nem károsodnak, az olajok egészségesek, táplálóak és ízletesek. A préselési melléktermékek esetében sincs ez másként. A Grapoila „Zero Waste” gyártás keretében minden melléktermék további hasznosításra kerül: a száraz présmaradványt (pogácsa vagy pellet) finom szemcséjű maglisztté őrlünk és szitálunk.

Mindegyik magliszt ugyan eltérő jellemzőkkel bír, és felhasználási módjuk is különbözik, de általánosan elmondható róluk, hogy:

igazoltan gluténmentesek (a gyártó üzem is)
zsírszegények, energiatartalmuk alacsony
tartalmazzák a magokban természetes módon előforduló (vízben oldódó) vitaminokat, ásványi anyagokat, rostokat és egyéb antioxidáns összetevőket
szénhidráttartalmuk alacsony
növényi fehérjékben gazdagok
jól illenek minden modern diétába (paleo, low-carb, ketogén, gluténmentes)
sütéskor a fehérlisztet részben (eltérő arányokban) vagy egészben kiválthatják
sokuk természetes emulgeálószerként és sűrítőként is használható
egyszerűen müzlihez, joghurthoz, turmixhoz keverve is fogyaszthatók