Grapoila    /    Receptek    /    Étel receptek    /    Túrós cukkinisaláta


Túrós cukkinisaláta

Hozzávalók:

-  2 cukkini
-  1 répa
-  3 szál újhagyma
-  100 g túró
-  2 cukkini
-  100 g túró
-  3 szál újhagyma
-  1 répa
-  2 cukkini
-  3 szál újhagyma
-  1 répa
-  100 g túró

A cukkinit keresztben 4 darabba vágjuk, ezeket felezzük és így felcsíkozzuk. Egy serpenyőben 2 ek. szőlőmagolajat forrósítunk és a sóval, frissen őrölt zöldborssal fűszerezett cukkinit egy kicsit megpirítjuk. 3-4 percig sütjük, hogy még ropogós maradjon, de azért kapjon egy kis színt. A répát lereszeljük, az újhagymát karikákra vágjuk és a túróval, cukkinivel az egészet jól összeforgatjuk.

Pirított (húsvéti) sonkával és friss, házi kenyérrel a legjobb, ahogy ez a képen is látszik. :)